La pancia gonfia, o meteorismo, può dipendere da una serie di fattori: l’uso di alcuni farmaci, lo stress, le modalità con le quali si ingerisce aria mentre si mangia e, soprattutto, gli alimenti dei quali ci nutriamo.
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Premesso che controllare gli altri fattori che determinano il gonfiore di pancia non è di facile risoluzione, in questo articolo ci concentreremo su quegli alimenti che, fermentando nel nostro apparato digerente, producono la formazione di gas e quindi quell’effetto di pancia gonfia.
La pancia gonfia può dipendere da diversi fattori. Quello più facile da rimuovere è legato a ciò che mangiamo. I nostri consigli
Per meteorismo si intende l’accumulo di gas nello stomaco e nell’intestino e il conseguente gonfiore dell’addome. Ci sentiamo la pancia “tirare”, distendersi e provocare una fastidiosa tensione che quasi sempre si accompagna a eruttazioni e/o all’emissione di peti. Alcune persone ne sono particolarmente sensibili, soprattutto quelle che non riescono a liberarsi dei gas interni. I medici di solito raccomandano di analizzare le loro abitudini alimentari per determinare cosa sta causando il gonfiore e quindi evitare questi alimenti. Per questo motivo il nostro consiglio è quello di rivolgersi a un nutrizionista.
Attualmente non ci sono vere soluzioni farmacologiche salvo quello di accompagnare i pasti con del carbone attivo vegetale: questo composto per sua natura è poroso e quindi tende a imprigionare i gas all’interno del tubo digerente sommando la rimozione di quei batteri che possono concorrere alla formazione dei gas.
Attenzione alle verdure crude o cotte
È noto che alcuni alimenti causano gonfiore. Innanzitutto le verdure crude, poco digeribili e che irritano l’intestino. Tuttavia, non dovresti smettere di consumarli perché questi alimenti sono ricchi di fibre e quindi molto buoni per la tua salute. Il modo migliore per evitare che causino gonfiore è sbucciarli e tagliarli a pezzetti per favorire la digestione. Per quanto riguarda le verdure cotte all’origine del meteorismo, la lista è lunga: broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, porri, legumi (ceci, fagioli rossi, lenticchie), pomodori, ecc. Ma ancora una volta, non è il caso di smettere di mangiarli. I nutrizionisti raccomandano ai pazienti di eliminare la buccia. Pertanto, le verdure – e la frutta, ad esempio nelle composte – saranno più facili da digerire. L’ideale è cucinarli sempre senza grassi per poi aggiungere un po’ d’olio a crudo.
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Farine raffinate poco digeribili
Il pane bianco prodotto con farine estremamente raffinate (doppio zero) è un altro nemico delle persone inclini al gonfiore, poiché la sua farina è indigeribile. Pertanto, per accompagnare il pasto, è meglio scegliere il pane integrale.
Lo zucchero potente infiammatorio
Per quanto riguarda i dolci, gli zuccheri raffinati favoriscono le infiammazioni intestinali, che possono far gonfiare la pancia. Per zuccherare una bevanda suggeriamo il miele o la stevia. Pertanto, si raccomanda di non abusare di cibi o bevande che contengono troppo zucchero, come torte, cioccolatini, bibite, succhi di frutta e alcol. Anche il caffè dovrebbe essere consumato con moderazione.
I migliori alleati contro il gonfiore
Alcuni alimenti sono naturalmente antinfiammatori e mangiarli può aiutare ad alleviare il gonfiore. È il caso di certe tisane (finocchio, sedano, malva e melissa, camomilla e cumino, anice stellato), per esempio. Lo stesso vale per gli oli, come quello di colza o di lino, perché ricchi di omega 3, antinfiammatori naturali. Infine, per limitare il gonfiore si consigliano anche curcuma, zenzero, semi di zucca germogliati, cipolla cruda, ribes nero, prugne secche, kiwi, lo yogurt.
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Ultimo consiglio per prenderti cura della tua pancia: evita di mangiare troppo. Pietanze abbondanti sono sempre più difficili da digerire e possono ovviamente causare gonfiore.
